Lợi ích sức khỏe của cà phê, dựa trên cơ sở khoa học

Cà phê là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới.

Nhờ có hàm lượng chất chống oxy hóa cao và các chất dinh dưỡng có lợi, nó cũng có vẻ khá tốt cho sức khỏe.

Các nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê có nguy cơ mắc một số bệnh nghiêm trọng thấp hơn nhiều.

Dưới đây là các lợi ích của cà phê, cùng Sao Thái Bình tìm hiểu nhé!

 

Có thể cải thiện mức năng lượng và làm cho bạn thông minh hơn

Cà phê có thể giúp mọi người cảm thấy bớt mệt mỏi và tăng mức năng lượng.

Đó là bởi vì nó có chứa một chất kích thích gọi là caffeine - chất kích thích thần kinh được tiêu thụ phổ biến nhất trên thế giới.

Sau khi bạn uống cà phê, caffeine sẽ được hấp thụ vào máu của bạn. Từ đó, nó di chuyển đến não của bạn.

Trong não, caffeine ngăn chặn chất dẫn truyền thần kinh ức chế adenosine.

Khi điều này xảy ra, lượng chất dẫn truyền thần kinh khác như norepinephrine và dopamine tăng lên, dẫn đến tăng cường kích hoạt các tế bào thần kinh.

Nhiều nghiên cứu có kiểm soát ở người cho thấy cà phê cải thiện các khía cạnh khác nhau của chức năng não - bao gồm trí nhớ, tâm trạng, sự cảnh giác, mức năng lượng, thời gian phản ứng và chức năng tâm thần nói chung.

 

Có thể giúp bạn đốt cháy chất béo

Caffeine được tìm thấy trong hầu hết các chất bổ sung đốt cháy chất béo. Đó là một trong số ít các chất tự nhiên được chứng minh là giúp đốt cháy chất béo.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng caffeine có thể tăng tỷ lệ trao đổi chất của bạn lên 3–11%.

Các nghiên cứu khác chỉ ra rằng caffeine đặc biệt có thể làm tăng quá trình đốt cháy chất béo lên tới 10% ở những người béo phì và 29% ở những người gầy.

Tuy nhiên, có thể những tác động này giảm đi ở những người uống cà phê lâu dài.

 

Có thể cải thiện hiệu suất thể chất

Caffeine kích thích hệ thống thần kinh của bạn, báo hiệu các tế bào chất béo phân hủy chất béo trong cơ thể.

Nhưng nó cũng làm tăng mức epinephrine (adrenaline) trong máu của bạn.

Đây là hormone chiến đấu hoặc bay, giúp cơ thể bạn chuẩn bị cho những hoạt động thể chất cường độ cao.

Caffeine phân hủy chất béo trong cơ thể, tạo ra các axit béo tự do làm nhiên liệu.

Với những tác dụng này, không có gì ngạc nhiên khi caffeine có thể cải thiện trung bình 11-12%.

Do đó, bạn nên uống một tách cà phê đậm khoảng nửa giờ trước khi đến phòng tập thể dục.

 

Cà phê chứa các chất dinh dưỡng cần thiết

Một tách cà phê chứa:

- Riboflavin (vitamin B2)

- Axit pantothenic (vitamin B5)

- Mangan và kali

- Magiê và niacin (vitamin B3)

 

Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2

Bệnh tiểu đường loại 2 là một vấn đề sức khỏe lớn, hiện đang ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới.

Nó được đặc trưng bởi lượng đường trong máu tăng cao do kháng insulin hoặc giảm khả năng tiết insulin.

Vì một số lý do, những người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 giảm đáng kể .

Các nghiên cứu quan sát thấy rằng những người uống nhiều cà phê có nguy cơ mắc bệnh này thấp hơn 23–50%. Một nghiên cứu cho thấy mức giảm cao tới 67%.

Theo một đánh giá lớn của 18 nghiên cứu trên tổng số 457.922 người, mỗi tách cà phê hàng ngày có liên quan đến việc giảm 7% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

 

Có thể bảo vệ bạn khỏi bệnh Alzheimer và chứng sa sút trí tuệ

Bệnh Alzheimer là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến nhất và là nguyên nhân hàng đầu của chứng sa sút trí tuệ trên toàn thế giới.

Tình trạng này thường ảnh hưởng đến những người trên 65 tuổi và không có cách chữa trị nào được biết đến.

Tuy nhiên, có một số điều bạn có thể làm để ngăn ngừa bệnh xảy ra ngay từ đầu.

Điều này bao gồm những nghi ngờ thông thường như ăn uống lành mạnh và tập thể dục, nhưng uống cà phê cũng có thể vô cùng hiệu quả.

Một số nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer thấp hơn tới 65%

 

Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson

Bệnh Parkinson là tình trạng thoái hóa thần kinh phổ biến thứ hai, ngay sau bệnh Alzheimer.

Nó gây ra bởi cái chết của các tế bào thần kinh tạo dopamine trong não của bạn.

Cũng như đối với bệnh Alzheimer, không có cách chữa trị nào được biết đến, điều này khiến việc tập trung vào việc phòng ngừa trở nên quan trọng hơn nhiều.

Các nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh Parkinson thấp hơn nhiều, với mức giảm nguy cơ dao động từ 32–60%.

 

Có thể bảo vệ gan của bạn

Gan của bạn là một cơ quan tuyệt vời thực hiện hàng trăm chức năng quan trọng.

Một số bệnh phổ biến chủ yếu ảnh hưởng đến gan, bao gồm viêm gan, bệnh gan nhiễm mỡ và nhiều bệnh khác.

Nhiều tình trạng trong số này có thể dẫn đến xơ gan, trong đó gan của bạn bị thay thế phần lớn bằng mô sẹo.

Điều thú vị là cà phê có thể bảo vệ chống lại bệnh xơ gan - những người uống 4 tách trở lên mỗi ngày có nguy cơ thấp hơn đến 80%

 

Có thể chống lại bệnh trầm cảm và làm cho bạn hạnh phúc hơn

Trầm cảm là một chứng rối loạn tâm thần nghiêm trọng khiến chất lượng cuộc sống bị giảm sút đáng kể.

Nó rất phổ biến, vì khoảng 4,1% người ở Hoa Kỳ hiện đáp ứng các tiêu chuẩn về trầm cảm lâm sàng.

Trong một nghiên cứu của Harvard được công bố vào năm 2011, những phụ nữ uống 4 tách cà phê trở lên mỗi ngày có nguy cơ bị trầm cảm thấp hơn 20%.

Một nghiên cứu khác trên 208.424 người cho thấy những người uống 4 cốc trở lên mỗi ngày có nguy cơ tử vong do tự tử thấp hơn 53%

 

Có thể giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư

Ung thư là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu thế giới. Nó được đặc trưng bởi sự phát triển không kiểm soát của tế bào trong cơ thể bạn.

Cà phê dường như có khả năng bảo vệ chống lại hai loại ung thư: ung thư gan và ung thư đại trực tràng.

Ung thư gan là nguyên nhân gây tử vong do ung thư đứng hàng thứ ba trên thế giới, trong khi ung thư đại trực tràng đứng thứ tư.

Các nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê có nguy cơ ung thư gan thấp hơn tới 40%.

Tương tự, một nghiên cứu trên 489.706 người cho thấy những người uống 4-5 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ ung thư đại trực tràng thấp hơn 15%

 

Không gây ra bệnh tim và có thể giảm nguy cơ đột quỵ

Người ta thường khẳng định rằng caffeine có thể làm tăng huyết áp của bạn.

Điều này đúng, nhưng với mức tăng chỉ 3–4 mm / Hg, ảnh hưởng là nhỏ và thường biến mất nếu bạn uống cà phê thường xuyên.

Tuy nhiên, nó có thể tồn tại ở một số người, vì vậy hãy ghi nhớ điều đó nếu bạn bị huyết áp cao.

Điều đó đang được nói, các nghiên cứu không ủng hộ ý tưởng rằng cà phê làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Ngược lại, có một số bằng chứng cho thấy phụ nữ uống cà phê giảm nguy cơ mắc bệnh.

Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người uống cà phê có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 20%.

 

Có thể giúp bạn sống lâu hơn

Vì những người uống cà phê ít có nguy cơ mắc nhiều bệnh hơn, nên điều hợp lý là cà phê có thể giúp bạn sống lâu hơn.

Một số nghiên cứu quan sát chỉ ra rằng những người uống cà phê có nguy cơ tử vong thấp hơn.

Trong hai nghiên cứu rất lớn, uống cà phê có liên quan đến việc giảm 20% nguy cơ tử vong ở nam giới và giảm 26% nguy cơ tử vong ở phụ nữ, trong 18–24 năm.

Tác dụng này đặc biệt mạnh ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Trong một nghiên cứu kéo dài 20 năm, những người mắc bệnh tiểu đường uống cà phê có nguy cơ tử vong thấp hơn 30% 

Nguồn: healthline