Bạn có bao giờ thắc mắc, các nhà hàng đã làm cách nào để có thể làm sạch chén bát nhanh vậy chưa. Để làm sạch được một số lượng bát đĩa khổng lồ như vậy, nhà hàng đã áp dụng những quy trình chuyên nghiệp trong các khâu làm sạch. Để nâng cao hiệu suất rửa bát và dọn dẹp. Sao Thái Bình - đơn vị chuyên cung cấp đồ dùng khách sạn, sẽ chia sẻ với bạn bí quyết để bạn có thể áp dụng tại gia đình của mình.

1. Ngâm các vết bẩn cứng đầu

Ngâm các vết bẩn cứng đầu

Để giải quyết các vết bẩn cứng đầu như vết cháy hoặc lớp thức ăn khô dính chặt vào chén bát, bạn nên ngâm những vết bẩn này trước tiên. Sau khi rửa xong phần chén bát còn lại, những vết bẩn đã mềm ra và dễ dàng giải quyết. Đến lúc này, nhân viên sẽ rửa những phần chén bát cứng đầu, đây là cách giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho việc làm sạch chén bát của nhà hàng.

2. Loại bỏ hết đồ thừa trước khi cho vào bồn rửa

Loại bỏ hết đồ thừa trước khi cho vào bồn rửa

Trước khi bắt đầu làm sạch chén bát, nhân viên nhà hàng thường sử dụng một cái rổ đặt lên miệng thùng rác lớn để đổ đồ ăn thừa. Rổ này giúp lọc phần rác bên trong, làm cho phần cặn của thức ăn thừa trở thành rác khô. Dễ dàng hơn trong việc vứt bỏ và giảm bớt trọng lượng khi đổ rác.

Điều này cũng giúp tránh các tình huống nước thải chảy ra ngoài, gây mất vệ sinh. Phần nước còn lại sau khi lọc rác có thể được đổ vào cống mà không gây tắc nghẽn.

Sau khi đổ bỏ phần thức ăn thừa, thì nhân viên mới cho vào bồn rửa. Để tránh tình trạng thức ăn thừa bám ngược vào chén bát. Và không còn dính đồ ăn thừa, thì quá trình sau đó rửa sẽ dễ dàng và nhanh chóng hơn rất nhiều.

3. Phân loại hình dáng chén bát

Phân loại hình dáng chén bát

Trong các nhà hàng, việc làm sạch chén bát thường được thực hiện theo từng loại một để đảm bảo mỗi món đồ dùng như chén đều được rửa một cách riêng biệt. Điều này giúp tối ưu hóa thao tác lấy vật dụng tiếp theo để rửa, tiết kiệm thời gian và tránh sự phức tạp khi phải phân loại các đồ dùng khác nhau trong quá trình rửa. Ngoài ra, việc thực hiện các thao tác rửa tương tự nhau cũng giúp tăng tốc độ quá trình rửa chén bát.

4. Luôn chuẩn bị khoảng trống trong khu vực rửa

Nhân viên thường sẽ chuẩn bị một khoảng trống trong khu vực làm sạch chén bát. Để sau khi rửa xong, luôn có một khu vực trống sẵn sàng để đặt các chén bát vừa rửa, chờ đến lúc ráo nước rồi mới úp vào phần đựng chén bát đã khô. Điều này sẽ tiết kiệm thời gian và tránh tình trạng lộn xộn khi không còn phải loay hoay để tìm chỗ để đặt chén bát.

>>>> Xem Thêm: Mẹo xếp đồ dùng du lịch gọn gàng, nhanh chóng

5. Một số mẹo làm sạch chén bát nhanh chóng

Ly thủy tinh

Đối với ly thủy tinh, bạn có thể sử dụng một số mẹo sau đây để giúp ly thủy tinh trở nên sáng bóng hơn.

Đối với ly thủy tinh, bạn có thể sử dụng một số mẹo sau đây

Bột nghệ: Bột nghệ có chứa curcumin, nên có khả năng làm trắng được ly thủy tinh. Cách làm cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần pha bột nghệ với một xíu nước. Tạo thành hỗn hợp sệt, sau đó cho hỗn hợp lên thành ly và giữ trong khoảng 5 phút. Sau đó, rửa sạch như bình thường. Vậy là chiếc ly sẽ trở nên sáng bóng hơn.
Baking Soda: Baking soda là chất tẩy đa năng, lành tính, an toàn cho người sử dụng. Với tính kiềm nhẹ, cũng sẽ giúp các vết bẩn dễ dàng được phá vỡ. Cách làm cũng rất đơn giản. Pha bột baking soda với nước, tạo thành hỗn hợp đặc sệt. Bôi lên thành ly, để nguyên từ 7 - 10 phút. Sau đó, rửa lại với như bình thường.
Ngoài ra 2 nguyên liệu trên, bạn cũng có thể sử dụng các nguyên liệu khác như muối, giấm, chanh với cách làm cũng tương tự như hai nguyên liệu trên.

Nồi chảo bị khét

Nồi chảo là một vết bẩn thường gặp

Nồi chảo là một vết bẩn thường gặp, tuy nhiên để xử lý vết bẩn này mất khá là nhiều thời gian và công sức. Dưới đây là một số mẹo để xử lý vết bẩn này:

Đun nóng: Phần nồi chảo bị khét, bạn cho nước vào ½ nồi, chảo. Sau đó, cho thêm một ít nước rửa chén, ½ quả chanh, 1 chút muối. Đun sôi lên thì các vết bẩn sẽ mềm ra. Bạn dùng đũa gắp khăn giấy, cho vào và lau đều quanh thành chảo, đáy chảo. Để đẩy các vết bẩn cứng đầu ra. Sau đó, mang nồi chảo đi rửa lại như bình thường là nồi chảo sẽ sạch.
Đá lạnh: Bạn có thể cho đá lạnh vào nồi chảo bị cháy, sau đó bật bếp đun nóng. Sự chênh lệnh nhiệt độ giữa đá lạnh và nồi nóng sẽ giúp các vết cháy dễ dàng bong ra. Đối với các vết cháy nặng, bạn có thể thực hiện lặp lại quy trình trên tầm 2 - 3 lần. Lúc này các vết cháy sẽ bong hoàn toàn. Bạn có thể vệ sinh như bình thường.

Chúng tôi đã chia sẻ với bạn những bí quyết làm sạch chén bát trong các nhà hàng, khách sạn một cách nhanh chóng. Hi vọng bạn có thể áp dụng những mẹo trên vào cuộc sống hàng ngày để có thể tiết kiệm thời gian và công sức hơn vào việc rửa chén bát.

Sao Thái Bình - Đơn vị cung cấp đồ dùng khách sạn, uy tín và chất lượng. Bạn có thể tham khảo các bài viết khác trên website để có thêm nhiều mẹo hay hơn nhé!

Thông tin liên hệ