Tiêu chuẩn đánh giá khách sạn 4 sao theo quy định hiện hành

Để được công nhận khách sạn 4 sao các cơ sở kinh doanh lưu trú cần đáp ứng đầy đủ những tiêu chuẩn theo quy định TCVN 4391:2015. Vậy tiêu chuẩn đó là gì? Hãy tìm câu trả lời ngay bài viết này nhé!

Khái niệm khách sạn 4 sao

Khái niệm khách sạn 4 sao

Khách sạn 4 sao là khách sạn đáp ứng đầy đủ các tiêu chí và được công nhận hạng sao là 4 theo tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4391:2015. Khách sạn đạt hạng 4 sao được khách hàng đặc biệt yêu thích và lựa chọn là nơi lưu trú cho những chuyến đi của mình. Bởi đa số các khách sạn này đều có cơ sở vật chất tốt, trang thiết bị hiện đại cùng hệ thống an

>>> Xem thêm: Báo giá đồ dùng khách sạn - Báo giá Amenities cập nhật mới nhất

Tiêu chuẩn đánh giá khách sạn 4 sao theo quy định hiện hành

Tiêu chuẩn đánh giá khách sạn 4 sao

Để được công nhận hạng sao khách sạn bạn cần phải tuân thủ những quy định hiện hành sau đây:

Tiêu chuẩn về vị trí và kiến trúc

• Để đạt hạng 4 sao khách sạn cần nằm ở vị trí đẹp, di chuyển thuận lợi và dễ dàng tiếp cận với khách hàng.
• Kiến trúc ngoài yếu tố đẹp, các vị trí cần được thiết kế hợp lý, thuận tiện cho công tác phục vụ khách hàng. Ngoài ra, cần có đường dành riêng cho người khuyết tật, phòng ngủ cách âm, sảnh có mái che và có cửa riêng cho nhân viên cũng như khách hàng.

 Tiêu chuẩn về quy mô

Để được công nhận khách sạn hạng 4 sao thì khách sạn đó cần ít nhất có 80 phòng ngủ trở lên. Cụ thể:

• Với phòng ngủ 1 giường đơn diện tích là 21m2
• Với phòng ngủ 1 giường đôi hoặc 2 giường đơn diện tích tối thiểu là 25m2
• Với những phòng ngủ đặc biệt diện tích cần đáp ứng là 41 m2

Tiêu chuẩn về không gian xanh

Không gian xanh là yếu tố rất quan trọng trong thiết kế khách sạn cũng như công tác đánh giá hạng sao. Với khách sạn 4 sao cây xanh phải được trồng tại các khu vực công cộng.

Tiêu chuẩn khu vực để xe

• Khách sạn hạng 4 sao cần có nơi để xe riêng cho khách trong khu vực 200m đổ lại.
• Diện tích đủ rộng để phục vụ nhu cầu cho ít nhất 10% số phòng lưu trú
• Thiết kế kiến trúc thuận lợi cho việc di chuyển, an toàn và thông gió tốt

Tiêu chuẩn khu vực sảnh

Tiêu chuẩn khu vực sảnh

• Về diện tích, khu vực sảnh cần có không gian thoáng mát, tối thiểu đạt 60m2
• Sảnh tiếp đón có phòng vệ sinh nam/nữ riêng biệt
• Sảnh có khu vực dành riêng cho người hút thuốc

Tiêu chuẩn về phòng họp, hội thảo

• Với khách sạn hạng 4 sao cần tối thiểu có 1 phòng họp, hội thảo hoặc hội nghị được lắp đặt hệ thống cách âm tốt
• Với khu vực tách riêng, cần có phòng vệ sinh nam/ nữ riêng

Tiêu chuẩn về nhà hàng hoặc bar

Nhà hàng phục vụ nhu cầu ăn uống hay quầy bar thư giãn là một trong những tiện ích bắt buộc phải có với các khách sạn hạng 4 sao. Đây cũng là yếu tố thu hút khách hàng đến với khách sạn. Yêu cầu về tiêu chuẩn này bao gồm:

• Khách sạn cần có nhà hàng phục vụ các món Á – Âu có tổng số ghế bằng 80% số giường.
• Nhà hàng tách riêng với sảnh thì cần có khu vực vệ sinh riêng dành cho nam/nữ
• Khách sạn cần có ít nhất 1 quầy bar
• Khu vực dành riêng cho người hút thuốc

Tiêu chuẩn về khu vực bếp

Khách sạn hạng 4 sao cần có khu vực bếp đạt những tiêu chuẩn:

• Vị trí thuận tiện cho việc di chuyển thức ăn đến nhà hàng
• Bếp cần được thiết kế các khu vực riêng như: khu vực sơ chế, khu vực bếp nóng, khu vực bếp lạnh. Mỗi khu vực có diện tích đảm bảo cho quá trình chế biến món ăn diễn ra thuận lợi
• Bếp cần có hệ thống thông gió và biện pháp ngăn côn trùng
• Sử dụng chất liệu chống thấm nước, chống cháy nổ
• Phần sàn phẳng, sử dụng vật liệu chống trơn trượt
• Bếp chia thành khu vực bếp Âu, bếp Á và bếp bánh.
• Khu vực soạn chia thức ăn thoải mái, sạch sẽ
• Khu vực vệ sinh dành cho nhân viên ở bên ngoài khu bếp
• Giữa phòng bếp và phòng ăn cần có hệ thống cách mùi tốt

Tiêu chuẩn về kho

Để được công nhận 4 sao khách sạn phải có khi bảo quản nguyên liệu và thực phẩm tươi sống riêng. Các kho được phân loại kỹ lưỡng để đảm bảo luôn tươi ngon

Tiêu chuẩn về đồ dùng, trang thiết bị

Trang thiết bị, tiện nghi khách sạn là yếu tố quyết định đến chất lượng cũng như sự hài lòng của khách hàng. Với khách sạn càng cao cấp thì trang thiết bị càng hiện đại. Cụ thể, các trang thiết bị từng khu vực cơ bản cần có:

• Sảnh: Quầy, kệ lễ tân; điện thoại bàn; máy tính bàn; bàn tiếp đón; xe đẩy dành cho người khuyết tật; xe chở hành lý,…
• Khu vực phòng ngủ: Đồ dùng Animites, giường, chăn ga gối đệm, tivi, điều hoà, rèm cửa, điện thoại bàn, đồ dùng buồng phòng cơ bản, bàn làm việc, dép, tủ lạnh mini, két sắt, tủ treo quần áo,…
• Khu vực phòng họp: Tại phòng họp cần có bàn ghế, máy chiếu, màn hình lớn, loa, điều hoà, micri,…
• Khu vực nhà hàng: Bàn ghế, thiết bị bếp, thiết bị phục vụ tiệc, dụng cụ làm bánh, dụng cụ ăn uống,…

Trên đây là bài viết chia sẻ về tiêu chuẩn đánh giá khách sạn 4 sao theo quy định hiện hành mà bạn không nên bỏ qua. Để biết chi tiết hơn vui lòng liên hệ đến số Hotline: 0985 18 12 19 để được tư vấn nhanh nhất nhé!