Bí quyết tăng doanh thu từ Minibar mà khách sạn cần biết.

Đối với mỗi khách sạn ngoài các dịch vụ doanh thu về giá phòng ngủ, khu vực bếp ăn và khu vui chơi giải trí thì việc bán đồ trong Minibar cho khách cũng là một trong những nguồn thu đáng kể nếu bạn biết tận dụng. Vậy làm thế nào để tăng doanh thu từ minibar Hãy cùng Sao Thái bình tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé.

Những loại đồ uống và đồ ăn nhanh nhất định phải có trong Minibar

Đối với mỗi loại thực phẩm và đồ uống trong minibar tai mỗi khách có thể khác nhau tùy vào mô hình và quy mô, đối tượng khách hàng... của mỗi khách sạn. Nhưng thông thường các minibar của mỗi khách sạn cần phải có những loại thức ăn nhanh và đồ uống sau

• Cô ca, nước suối, Trà bí đao, Tiger, Henniken, mì gói, Khoai tây, bánh quy
• Nước suối, cô ca, Bia ken, Huda, Mù gói, Rươu, chocolate, đậu phộng, Bánh Ritz, chai rượu nhỏ

Từ một số loai danh danh ở trên chúng ta có thể nhận thấy hầu hết các khách sạn đều có các thực phẩm như nước suối, cô ca, mỳ gói, Bia, bánh quy, ngoài ra chúng ta có thể thêm bò khô, khô gà...và một số đồ nhắm để khách hàng có thể ngồi lai rai uống bia đó cũng là một bí quyết để rút tiền khách hàng

>>>> Xem thêm bí quyết vàng trong kinh doanh khách sạn (tại đây)

Kinh nghiệm Quản lý Minibar tăng doanh thu

Để quản lý Minibar một cách hiệu quả các khách sạn cần lưu ý một số vấn đề sau để minibar trở thành một nguồn thu đáng kể của khách sạn.

- Nhân viên quản lý Minibar khi lưu hồ sơ khách hàng nên ghi chú thêm thói quen  dùng đồ minibar của khách để lần sau khách quay lại sẽ có kế hoạch setup đầy đủ các loại đồ ăn thức uống đó 

- Tùy từng đối tượng khách hàng của mỗi khách sạn mà nên chọn các loại đồ ăn thức uống trong minibar cho phù hợp. Ví dụ khách châu âu thích ăn Banh mỳ, khoai tây chiên, Bia, phở gói..., Khách Hàn Quốc thì thích ăn Hảo Hảo, Phở Bò....

- Nhân Viên quản lý Minibar nên lập một bảng theo dõi hạn sử dụng, số lượng tồn kho của tất cả các sản phẩm có trong minibar để tránh hiện tượng không còn hàng và hết hạn sử dụng.

- Với các loại đồ kho như thịt bò khô, Khô gà.. thì khách sạn nên đặt nhà cung cấp làm các túi nhỏ khoảng 100g- 200g để khách hàng tiện sử dụng 

- Đối với các loại đồ uống nếu thấy gần hết hạn phải có phương án xử lý.  các loại khách hàng ít sử dụng có thể đề xuất với lãnh đạo cấp trên tìm các loại nước uống phù hợp khác thay thế để hiệu quả hơn.

Top 10 loại thực phẩm đồ uống yêu thích của khách tại Minibar

1. Nước suối

2. Bia Heineken

3. Snack khoai tây

4. Coca/Pesi

5. Rượu Vodka

6. Bánh Snickers

7. Coca/ pesi không đường

8. Kẹo M$B Peanuts

9. Bánh KitKat

10. Nước SmartWater

Trên đây là một số tổng hợp chia sẻ mà chúng tôi muốn gửi đến các nhà quản lý minibar khách sạn. Hy vọng rằng với những chia sẻ trên sẽ giúp quý vị lựa chọn được những sản phẩm tốt nhất cho Minibar của khách sạn mình. Qua đó làm tăng doanh thu cho khách sạn từ những Minibar nhỏ bé này.