Tổng hợp kiến thức về quản trị nguồn lực khách sạn cần biết

Để khách sạn hoạt động hiệu quả thì quản trị nguồn lực khách sạn đóng vai trò vô cùng quan trọng. Chỉ khi khách sạn sở hữu đội ngũ nhân viên giỏi chuyên môn, phát huy tốt năng lực tại vị trí được giao thì khách sạn đó mới có thể hoạt động trơn tru và ngày càng phát triển. Tuy nhiên kiến thức về quản trị nhân lực không phải ai cũng nắm rõ, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Quản trị nguồn lực khách sạn là gì?

Quản trị nguồn lực khách sạn là gì?

Quản trị nguồn lực khách sạn là một phần quan trọng trong quản trị kinh doanh mà các chủ đầu tư cần phải nắm rõ. Cụ thể, đây là việc quản trị liên quan đến con người, hệ thống nhân sự trong khách sạn. Nhiệm vụ của quản trị nhân lực là làm thế nào để nhân viên phát huy tốt nhất năng lực công việc, góp phần vào sự thành công chung của toàn khách sạn.

Quản trị nguồn lực liên quan đến tuyển dụng, sắp xếp và tổ chức, lập kế hoạch nhân sự của khách sạn.

>>> Xem thêm: Các chỉ số quan trọng trong đánh giá hiệu quả kinh doanh khách sạn

Đặc điểm, mục tiêu khi quản trị nguồn lực khách sạn là gì?

Đặc điểm, mục tiêu quản trị khách sạn

Để có thể quản trị nguồn lực tốt bạn cần hiểu rõ đặc điểm, mục tiêu khi quản trị. Cụ thể:

Đặc điểm quản trị nguồn nhân lực

Khách sạn cung cấp dịch vụ thay vì sản phẩm như các ngành nghề kinh doanh khác. Do đó, yếu tố con người là rất quan trọng, mang một đặc thù riêng.

Nguồn nhân lực khách sạn có tính công nghiệp hoá cao. Là ngành nghề dịch vụ và phục vụ nên cần làm việc chuyên nghiệp, kỷ luật, thao tác nhanh chóng và chính xác.

Mục tiêu quản trị nguồn nhân lực khách sạn

Quản trị nguồn nhân lực khách sạn có mục tiêu rõ ràng đó chính là xây dựng và duy trì văn hóa doanh nghiệp. Từ đó đảm bảo công tác quản trị liên quan đến con người, đảm bảo từng bộ phận phát huy tốt năng lực, thực hiện đúng nhiệm vụ được giao. Cụ thể:

• Mục tiêu xã hội: Với xã hội quản trị nguồn lực cần đưa ra các biện pháp đảm bảo nhân sự ý thức được trách nhiệm xã hội. Từ đó thực hiện đúng về đạo đức, pháp luật góp phần làm cho xã hội ngày càng phát triển.
• Mục tiêu doanh nghiệp: Đối với doanh nghiệp, quản trị nguồn lực cần đảm bảo việc tuyển dụng, đào tạo, giữ chân nhân viên, khai thác nhân tài và sử dụng hiệu quả nhân sự. Từ đó thúc đẩy mỗi cá nhân phát huy được hết năng lực, hướng đến mục tiêu phát triển doanh nghiệp bền vững.
• Mục tiêu chức năng: Quản trị nhân lực khách sạn khuyến khích, răn đe nhân viên luôn hoàn thành nhiệm vụ được giao, có tinh thần tự giác và cống hiến hết mình cho doanh nghiệp.
• Mục tiêu cá nhân: Với mỗi cá nhân quản trị nhân lực cần đảm bảo rằng mỗi nhân viên đều học hỏi được kỹ năng mỗi ngày. Đồng thời, đảm bảo được lợi ích nhân sự để họ yên tâm làm việc.

Cơ cấu bộ phận trong quản trị nguồn lực khách sạn

Cơ cấu bộ phận trong quản trị khách sạn

Cơ cấu bộ phận trong quản trị nguồn nhân khách sạn được chia ra nhiều bộ phận khác nhau. Tuỳ vào từng quy mô và hạng sao các khách sạn sẽ có cơ cấu bộ phận khác nhau. Tuy nhiên, về cơ bản một khách sạn sẽ cần có:

Tổng giám đốc

Đây là vị trí cao nhất trong khách sạn, thực hiện những công việc chính:

• Điều hành hoạt động của toàn thể khách sạn
• Đưa ra quyết định cho các hoạt động của khách sạn
• Báo cáo và tham mưu với Ban quản trị khách sạn

Giám đốc điều hành

Đây là vị trí điều hành trực tiếp các hoạt động trong khách sạn hàng ngày. Đồng thời, giám đốc điều hành còn là cầu nối giữa ban giám đốc và nhân viên trong khách sạn. Đưa ra các chiến lược phát triển, thực hiện dưới sự chỉ đạo của tổng giám đốc.

Bộ phận tiền sảnh

Là bộ phận đảm nhận vai trò bộ mặt cho toàn khách sạn. Bộ phận tiền sảnh thực hiện nhiệm vụ hỗ trợ khách hàng đặt phòng, trả phòng và giải đáp thắc mắc của khách hàng trong quá trình lưu trú.

Bộ phận buồng phòng

Bộ phận buồng phòng đảm nhận vai trò liên quan đến chăm sóc khách hàng tại phòng ngủ trong quá trình lưu trú. Công việc cụ thể:

• Dọn dẹp, sắp xếp đầy đủ đồ dùng buồng phòng hàng ngày
• Bổ sung đủ và kịp thời các trang thiết bị khách hàng yêu cầu
• Tổ chức, quản lý và vận hành trang thí bị phòng ngủ khách sạn
• Theo dõi, ghi chép và báo cáo tình trạng sử dụng phòng trong quá trình lưu trú.
• Bổ sung các dịch vụ phát sinh của khách để thêm vào hoá đơn thanh toán.
• Quản lý hành lý, tài sản khách hàng gửi và bàn giao lại đầy đủ.

Bộ phận nhà hàng

Đây là bộ phận chuyên phục vụ nhu cầu ăn uống của khách hàng. Bộ phận nhà hàng thực hiện chức năng chính:

• Chế biến thực phẩm, nấu ăn phục vụ nhu cầu ăn uống của khách hàng lưu trú
• Sáng tạo, đổi mới menu phục vụ
• Dọn dẹp, trang trí phòng ăn độc đáo

Bộ phận kỹ thuật

Đây là bộ phận đảm nhận quản lý và bảo trì, sửa chữa hệ thống máy móc tại khách sạn. Đảm bảo chúng luôn trong tình trạng hoạt động tốt nhất.

Bộ phận bảo vệ

Bảo vệ thực hiện nhiệm vụ đảm bảo an toàn trật tự và bảo vệ tài sản, an ninh của toàn khách sạn.

Bộ phận kinh doanh

Là bộ phận thực hiện nhiệm vụ tìm kiếm khách hàng, mở rộng thị trường để phát triển thương hiệu thu hút khách hàng đến lưu trú.

Bộ phận kế toán

Bộ phận thực hiện nhiệm vụ theo dõi hoạt động tài chính của khách sạn. Bao gồm các khoản chi tiêu, thanh toán lương, chi tiêu nội bộ, báo cáo tài chính cho ban giám đốc.

Bộ phận hành chính

Bộ phận chịu trách nhiệm đến đào tạo nhân sự và tuyển dụng để đảm bảo hoạt động của khách sạn diễn ra liên tục.

Trên đây là bài viết chia sẻ về kiến thức về quản trị nguồn lực khách sạn mà bạn nên biết. Để được hỗ trợ đồ dùng khách sạn các loại, vui lòng liên hệ đến số Hotline: 0985 18 12 19 để Sao Thái Bình tư vấn nhanh nhất bạn nhé!